文章插图
1、新鲜香菇炒之前是不需要焯水的，因为新鲜的香菇不像干香菇那么硬 。
2、瘦肉炒香菇的用料：西蓝花300g、猪瘦肉200g、香菇3朵、红辣椒一根、盐适量、鸡精适量、水淀粉少许 。
3、首先先把香菇洗干净，切小片备用；再把红辣椒切丝 。
4、将猪瘦肉切片，加少许油、盐、鸡精、淀粉 ， 抓匀备用 。
5、烧一锅开水加入少许油和盐，放入西蓝花焯水，大概焯水30秒捞出过凉水备用 。
6、热锅倒入少许油，下香菇和红辣椒爆香 ， 再放入猪瘦肉翻炒 。
7、待猪瘦肉变色时加入少许水翻炒，再加入西蓝花翻炒均匀 。
8、最后加入少许盐和鸡精调味，倒入少许水淀粉勾芡，即可装盘 。
【新鲜香菇炒之前需要焯水吗 新鲜的香菇炒之前需要焯一下吗】9、瘦肉炒香菇就制作完成了，可以搭配米饭食用 。
推荐阅读
- 鸡蛋炒土豆丝怎么做啊窍门 鸡蛋炒土豆丝怎么做啊
- 菜花炒白菜的做法 菜花炒白菜做法窍门
- 干锅包菜炒好吃窍门 干锅包菜怎么炒好吃
- 猪肉白菜馅包子包子馅要不要炒熟
- 西红柿炒鸡蛋的饭店做法 下饭西红柿炒鸡蛋窍门
- 炒石螺的做法技巧 炒石螺怎么做才好吃
- 做水煎包时肉末要炒熟吗 水煎包的肉馅需要提前炒熟吗
- 香菇做包子馅需要炒吗 香菇做包子馅需要焯水吗
- 藕片炒金针菇窍门视频 藕片炒金针菇窍门
- 韭菜肉馅饼的肉要炒吗 韭菜肉馅饼需要炒馅吗