文章插图
1、菠菜300克、麻酱2大勺、生抽1小勺、白糖1小勺、清水1小勺、柴鱼片/烤香的黑白芝麻适量 。
2、锅里加水煮开，把菠菜洗净放进去焯个30秒-1分钟 。2、取出立即放入冰水里泡一下 。
3、取些菠菜挤干水分，弄成圆柱型 。用锡纸卷好，放入冰箱冷藏1-2个小时 。
4、将所有的调料放到小碗里调匀 。
5、把菠菜切成一段一段的放入盘中 。
【柴鱼片麻酱菠菜的家常做法 柴鱼片的做汤的做法】6、用小勺把调料淋到菠菜上 。
7、摆上柴鱼片，撒上芝麻即可 。
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