文章插图
1、食材：丝瓜1根 ， 虾皮20克，香油、精盐、植物油适量 。
2、丝瓜去皮洗净、切成片；
3、将炒锅加热，倒入植物油，热后加入丝瓜煸炒片刻，加盐加水煮开；
4、加入虾皮，文火煮两分钟左右，加入香油 ， 盛入碗内即成 。
【虾皮丝瓜汤做法步骤 虾皮丝瓜汤做法步骤图】5、虾皮蛋白质含量丰富，达47.6% ， 含钙量为88%，是营养价值较高的优质食物 。虾皮配以丝瓜煮汤 ， 不仅汤鲜味美，清凉消暑 ， 还能补充宝宝夏季流失的大量水分 。
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