![炒丝瓜不发黑的简单方法 丝瓜怎么做不发黑有窍门](http://img.zhejianglong.com/230829/052PG4O-0.jpg)
文章插图
1、丝瓜焯水时,可以把水里面放点色拉油和适量白糖,可以让丝瓜的颜色特别鲜艳,而且不会变色 。
2、炒丝瓜时学会点水,一边炒丝瓜,一边点水,颜色也不会变 。
3、丝瓜需要清洗后再削皮,不然削皮后在清洗 , 丝瓜也会变黑的 。
4、丝瓜切好后不用,不要放在空气中,需要泡在淡盐水里面 , 保证丝瓜不变黑 。
5、丝瓜炒制时,油温必须高,必须爆炒,可以将减少与空气接触 , 防止变黑 。
【炒丝瓜不发黑的简单方法 丝瓜怎么做不发黑有窍门】6、在炒之前洒些盐捏两下,再用盐水泡一会 。或者在切完丝瓜后将丝瓜泡在水里或烹煮丝瓜时 , 不要大力翻动丝瓜,都是让丝瓜不会氧化变黑的方法 。
推荐阅读
- 总结炒饭窍门怎么写 总结炒饭窍门
- 黄瓜炒肉的做法 木耳黄瓜炒肉的做法
- 糖色的炒制方法及用量配比 糖色的炒制方法及用量配比视频
- 在家做炒粗米粉的方法窍门 在家做炒粗米粉的方法
- 炒皮冻的做法窍门是什么 炒皮冻的做法窍门
- 河曲炒杏仁制作方法 河曲杏瓣
- 炒白菜配料窍门视频 炒白菜配料窍门
- 家常炒面怎么做最好吃又简单 家常炒面怎么做
- 大白菜怎么炒才好吃又简单的做法 大白菜要怎么炒才好吃
- 炒猪肚的家常做法窍门 炒猪肚技巧