![麻辣香锅怎么做不油腻 麻辣香锅怎么做香而不辣](http://img57.zhejianglong.com/file/p/2022/02/28/05/20210403235352_78214.jpg)
文章插图
1、材料:五花肉150克 , 豆腐干250克,鱼丸150克 , 莲藕1小节,香菇30克 , 虾150克 , 马铃薯80克,木耳40克,西兰花菜80克,炸腐皮60克,蒜5瓣,辣椒适量,麻辣火锅底料50克,香菜适量 。
2、做法:
(1)准备好材料清洗干净 。
(2)香菇,木耳,西蓝花洗干净切小块 。
【麻辣香锅怎么做不油腻 麻辣香锅怎么做香而不辣】(3)莲藕马铃薯去皮切好后浸泡一会儿 。
(4)切好辣椒,准备好调料包,挤出三分一就够了,我买的调料包是150G一包的麻辣火锅底料 。
(5)五花肉焯水后切成簿片(焯水是指把肉放到清水里煮开1~2分钟,去掉血水捞出来) 。
(6)把莲藕、马铃薯、西蓝花、香菇、鱼丸放锅内加清水,水开后滚3,4分钟,焯至8成熟,捞起沥干水备用 。
(7)锅内放入油,比平时炒菜要多点 , 下辣椒和蒜瓣爆香 。
(8)倒入调味料,转中小火 , 炒至调料融化 。
(9)倒入五花肉炒匀 。
(10)再倒入虾翻炒 。
(11)倒入所有焯熟的蔬菜和鱼丸翻炒均匀,最后倒入豆腐,掰开炸腐皮放入锅内 。
(12)一起翻炒均匀,大概再翻炒2,3分钟,最后洒上香菜和芝麻即可 。
推荐阅读
- 鲫鱼怎么做酥刺都能吃吗视频 鲫鱼怎么做酥刺都能吃
- 孜然牙签肉做法 孜然牙签肉怎么做
- 自己在家怎么做红油 家庭自制红油的方法与步骤
- 秘制香锅油配方及制作方法窍门 秘制香锅油配方及制作方法
- 猪肝怎么处理最干净图片 猪肝怎么处理最干净
- 脆皮水的做法多种 脆皮水怎么做
- 红油怎么做颜色红亮 红油怎么弄
- 苦荬菜怎么种植技术 苦荬菜靠什么传播种子
- 蔓莲多肉怎么养护和浇水 蔓莲多肉怎么养
- 美丽针葵花 美丽针葵耐寒怎么样