文章插图
1、食材:5个鸡蛋、60g豆腐、40g蘑菇、50g猪肉、葱、姜、10片胡萝卜、少许香菜叶、适量盐、少许鸡精、少许料酒、少许生抽、少许白胡椒粉、适量水淀粉 。
2、做法:将鸡蛋煮熟去壳,对半切开 , 小心取出蛋黄,10瓣蛋白备用;
3、豆腐切碎、蘑菇洗净后切细末、猪肉剁成肉糜、葱切成细末、姜也切碎;
4、将切好的原材料加入盐 , 鸡精 , 料酒,生抽,白胡椒粉,水淀粉;
5、 然后搅拌均匀成馅料;
【鸡蛋酿肉馅怎么弄 鸡蛋酿肉馅怎么弄好吃窍门】6、胡萝卜洗净切10片圆片;
7、将切好的胡萝卜片整齐摆放在圆盘中;
8、将调好的馅料填入蛋白,然后将填好馅的蛋白放到胡萝卜片上 。蒸锅中放适量水,用大火烧开 , 将装好盘的鸡蛋上屉蒸约10分钟;
9、上桌前换大盘 , 在馅料上淋入蒸鸡蛋时留出的汁,再加香菜与些许蛋黄点缀即可 。
推荐阅读
- 猪肉丸炖鸡蛋汤怎么做好吃又简单 猪肉丸炖鸡蛋汤怎么做好吃
- 西葫芦鸡蛋蒸饺怎么做才好吃 西葫芦鸡蛋蒸饺怎么做
- 黄豆酿豆腐怎么做 黄豆酿豆腐怎么做好吃
- 做滑肉要不要加鸡蛋的正解
- 香椿芽炒鸡蛋要不要焯水
- 鸡蛋蜜果怎么做好吃 鸡蛋蜜果怎么做好吃视频
- 青菜炒鸡蛋怎么炒 青莱炒鸡蛋怎么做好吃
- 猪肉四季豆包子炒馅的做法 四季豆炒肉馅的包子怎么做好吃
- 韭菜鸡蛋馅的做法详解 韭菜鸡蛋馅怎么弄好吃
- 沙拉肉松鸡蛋卷怎么做视频 沙拉肉松鸡蛋卷怎么做