文章插图
1、两个青萝卜，适量肉馅，适量葱和姜，适量食盐，适量老抽，五香粉少许
2、取两根新鲜的青萝卜，用清水洗净，然后用擦子擦成青萝卜丝待用 ， 刀工好的也可以用刀切成细丝 。
3、把青萝卜丝用适量食盐杀一下水，放入食盐后用手抓匀萝卜丝，等待十多分钟后，挤去萝卜丝水份，然后再用刀把萝卜丝切碎待用 。
4、取适量新鲜的大葱 ， 用清水洗净 ， 然后把大葱切末待用 ， 取一小块生姜，用清水冲洗去皮，然后放在菜板上切成姜末待用 。
5、取出准备好的肉馅，放入切好的姜末和葱末，加入老抽和五香粉、适量食盐、适量香油，用筷子搅拌均匀，把肉馅先腌一会 。
【青萝卜猪肉馅怎么调味好吃 青萝卜猪肉饺子馅怎么调好吃】6、取适量面粉，用温水和面，先把面搅拌成絮状，然后再用手揉成面团，直到把面团揉光滑为止，盖上保鲜膜待用 。
7、肉腌差不多入味后，加入备好的青萝卜末 ， 用筷子搅拌均匀待用 。最后加青萝卜是为了避免萝卜出水 。
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