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1、食材：红薯粉丝2片，西红柿1个，瘦肉100g，豆芽若干，油、盐、酱、醋、料酒 少许，生姜、蒜头、辣椒干少许 。
【家常汤粉丝做法步骤 汤粉丝的做法】2、打开电磁炉，加入适量水，将其烧开，准备一个西红柿，将其洗净，放入锅内烫一会，盛出 将西红柿去皮 。
3、西红柿去皮后对半切开，剜去蒂头，然后先切成小片，接着剁成碎末，等下加入粉丝汤中更入味，让汤带有些许西红柿的酸味，很不错 。
4、准备一小块瘦肉，将其洗净，然后剁成碎末 。
5、将瘦肉末放入碗中，加入盐、酱油、料酒、醋，拌匀腌制一会；准备少许豆芽 ， 将其放入水中洗净，沥干备用 。
6、粉丝的种类也很多 ， 这里选择红薯粉丝，其比较Q弹，煮汤不容易碎，且口感不错，将粉丝放入水中稍微过滤洗净 。
7、锅清洗干净，沥干水渍，重新加入少许油，加入少许姜丝、蒜末、辣椒末爆香 ， 然后先放入豆芽，翻炒一会 。
8、一会加入西红柿末，炒香，加入适量水，煮汤，大火将其烧开 。
9、汤开了之后，加入洗净的红薯粉丝 ， 重新将其煮开 。
10、煮一阵后加入肉末 ， 拌匀煮透，加入少许盐、醋、料酒 ， 拌匀试试味道，合适后关火装盘！这样一道粉丝汤就做好了 。
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