薄荷饺子的做法和配方 薄荷水饺怎么做好吃


薄荷饺子的做法和配方 薄荷水饺怎么做好吃

文章插图
1、主料:五花肉馅500g、烫过薄荷200g、鸡蛋1个、饺子皮700g 。
【薄荷饺子的做法和配方 薄荷水饺怎么做好吃】2、辅料:生抽1小勺、老抽1小勺、花椒油适量、白酒适量、糖1勺、盐适量、鸡精适量、综合胡椒碎适量 。
3、拔下来的薄荷苗,薄荷去茎及老叶 , 剩下的部分开水略微汆烫一下 。
4、烫好的薄荷略控水 , 挤出水分,切碎后和肉馅一起剁到起绒 。
5、加入鸡蛋及其他所有配料,用筷子顺一个方向搅打上劲 。
6、薄皮大馅儿薄荷饺子出锅 。

    推荐阅读