【猪蹄子怎么存放 猪蹄子怎么存放不会坏】
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1、可用保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏室内，可保存两天不变质 。如果需要长期保存猪蹄筋，则需要把猪蹄筋刮洗干净，放汤锅内煮至入味 ， 捞出晾晒，用保鲜袋装起来，入冰箱冷冻室内冷冻保存 ， 食用时取出化冻即可作为原材料使用 。
2、猪脚又叫猪蹄、猪手 。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形 ， 后蹄肉少骨稍多，呈弯形 。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病良药 。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白 ， 这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用 。
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