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没有做好的冰淇淋只要不介意口感，还是可以吃掉的 ， 但如果再次加工直至成功，就比较困难，还是建议重新做，具体做法如下：
1、准备4个鸡蛋（只要蛋黄）、2包纯牛奶（小袋的纯牛奶）、些许白砂糖（3-4勺 ， 根据个人口味定） 。
2、把四个鸡蛋打碎，蛋黄和蛋清都放在碗里，不能混在一起，要分两个碗装 。
3、把白砂糖倒入蛋黄里，一起搅拌，直到变成白色为止（其实什么色无所谓，只要把它们均匀搅在一起就好了） 。
4、将牛奶煮热，慢慢倒入蛋黄里（不要直接倒入 ， 不然会凝成小泡）搅拌 。
5、将蛋奶汁（蛋黄和牛奶搅拌后的）倒入锅里煮，要搅拌 。
【冰激凌没做好怎么办 冰激凌没吃完怎么保存】6、煮好后给它冷却，然后放入冰箱（最好每隔两小时搅一次，这样就不会变成冰棍 ， 不过你要是想吃雪条，就不用搅了），第二天就可拿出，再加一些水果就可吃了 。
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