千层可颂做法步骤 千层可以做什么口味的


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文章插图
1、高粉250克,猪油50克,黄油125克 , 糖5克,盐2克,清水适量 。
2、全程要控制黄油的温度 , 如果黄油软化及时放入冰箱冷藏,大约10分钟拿出来继续折叠 。一般室温在10度到15度,这个温度制作酥皮是最合适的 。
3、酥皮折叠的次数大约3~4次 。
【千层可颂做法步骤 千层可以做什么口味的】4、做好的酥皮可以直接放入冰箱冷冻 , 也可以将酥皮卷起,放入冰箱冷冻,随吃随取 。

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