文章插图
1、主料：小刁子鱼适量 。
2、辅料：盐适量、料酒适量、生抽适量、白胡椒粉适量、辣椒粉适量、椒盐适量、黑胡椒碎适量 。
3、小刁子鱼洗净 。
4、加盐、料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟 。
5、用水冲洗一下、沥干水份 。
6、锅中倒油烧至五六成热、放入小刁子鱼、小火慢炸 。
7、炸至金黄色捞出控油 。
【炸小鱼怎么做好吃 炸小鱼怎么做好吃又简单】8、装盘撒点辣椒粉、椒盐粉和黑胡椒碎 。
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