文章插图
【野生菌怎么做好吃】1、食材用料：干牛肝菌25g，橄榄油30ml，黄油15g，韭葱1支，紫洋葱1个，大蒜1瓣，新鲜栗蘑250g，新鲜蘑菇125g，牛肉高汤5杯，麝香草1/2tsp ， 双重奶油150ml，海盐，黑胡椒适量 。
2、先将牛肝菌用250ml温水浸泡半小时以后，滤干切碎，汁水待用 。
3、将黄油与橄榄油一起加热至黄油融化，加入切好的韭葱、紫洋葱以及蒜蓉 ， 中火翻炒5分钟左右至蔬菜软化 。
4、接着加入新鲜栗蘑以及蘑菇，继续以中火翻炒至软化，加入牛肉高汤后煮开 。
5、倒入牛肝菌，浸泡牛肝菌的汤汁以及麝香草，小火慢煮30分钟左右，用盐以及黑胡椒调味 。
6、取3/4的汤连同食材一起用食物粉碎机打碎以后倒回锅中，加入双重奶油，以小火慢慢搅拌至质地变浓稠即可！
推荐阅读
- 炒苦菊怎么做好吃 苦菊不焯水有毒吗
- 土豆宽粉条怎么做好吃 土豆宽粉条怎么做好吃又简单
- 家常猪脚怎么做好吃又简单 猪脚怎么做好吃又简单
- 鲳鱼红烧怎么做好吃可以放耗油跟蒸鱼豉油吗 鲳鱼红烧怎么做好吃
- 家常米粉怎么做好吃 家常米粉怎么做好吃窍门
- 猪肉皮冻怎么做好吃?放什么调料? 猪肉皮冻怎么做好吃
- 魔芋粉丝怎么做好吃 魔芋丝怎么做好吃
- 马蹄莲怎么做好吃又简单 马蹄莲怎么做好吃
- 米豆腐汤怎么做好吃窍门 米豆腐汤怎么做好吃
- 良姜怎么做好吃 良姜怎么做好吃法大全