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1、主料：番茄3个，猪肉约200克，蛋1个，紫菜适量 ， 葱花适量 。腌料：盐1/4茶匙 ， 生粉1/2茶匙，水1茶匙 。调味料：上汤1/2杯，糖、胡椒粉各1/4茶匙，盐、麻油各1茶匙，生粉2茶匙 。
2、番茄去皮切厚片，鸡蛋搅匀 。
【番茄肉片做法步骤 番茄肉片的家常做法窍门】3、猪肉洗净切薄片，加入调味料腌约15分钟 。
4、烧热1汤匙油，将肉片炒熟，加入番茄片再炒匀，放入调味料煮滚，放下紫菜 。
5、最后加入鸡蛋和葱花炒匀即成 。
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