冻蚬子肉怎么做好吃 冻蚬子肉怎么做好吃窍门


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文章插图
1、食材:蚬子肉250g、洋葱1小个、青椒1个、料酒适量、盐适量、姜适量、菜油适量、白糖适量、醋适量、生抽适量 。
2、蚬子肉解冻后,冲洗干净,沥净水分备用 。
3、姜切成丝,青椒和洋葱分别切成丝备用 。
4、蚬子肉加入少许的盐和三大勺的料酒 , 抓匀腌5分钟 。
【冻蚬子肉怎么做好吃 冻蚬子肉怎么做好吃窍门】5、锅中倒入适量的油,加入蚬子肉大火翻炒,炒到蚬子肉基本上没有什么水分,盛起来备用 。
6、另起锅,锅中放入适量的油,加入姜丝小火煸香 。
7、倒入洋葱丝和青椒丝 , 调入适量的盐、醋、白糖和生抽,大火翻炒均匀 。
8、最后倒入炒好的蚬子肉 , 大火翻炒均匀即可出锅装盘,特别清新、鲜香、好吃 。

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