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1、水煮不是用白水煮,是用炒过的川味豆瓣加水或者汤来煮,浇上热油即可 。
【水煮猪肝怎么做好吃又嫩又好吃视频 水煮猪肝怎么做好吃】2、小火慢慢地将花椒焙香,用擀面杖碾碎,用油炒香豆瓣,姜蒜,加汤或者水 , 放盐和胡椒粉调味 。
3、水开后熬上三五分钟,汤浓煮后捞出杂质,将自己喜欢的蔬菜烫熟 , 盛到碗中垫底,下入提前腌制过的猪肝,煮熟后放在蔬菜上,在菜品上撒上胡椒面 , 蒜米,淋上热油即可 。
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