![蒸香蕉蛋糕的做法 蒸香蕉蛋糕的做法大全](http://img57.zhejianglong.com/file/p/2022/02/28/06/20210405235855_40243.jpg)
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1、用料:低粉150克、香蕉3只、鸡蛋3个、泡打粉5克、色拉油80ml、肉桂粉2克、砂糖70克 。
2、做法:全蛋打散,分三次加入砂糖,打发至丝带状(提起的蛋糊滴落后不会立刻消失);逐次加入色拉油,继续打至完全融合;
3、低粉、泡打粉和肉桂粉混合,过筛并分次加入蛋糊中;香蕉碾压打成泥,加入蛋糊中;上下翻拌至均匀后,倒入模具中,轻轻振动排出气泡;
【蒸香蕉蛋糕的做法 蒸香蕉蛋糕的做法大全】4、开水上锅,放入模具并加盖,以防蒸汽滴入;蒸制20分钟左右(前10分钟不要开盖),插入竹签 , 无液态带出即可;冷却后改刀成块或用模具压成喜欢的形状 。
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