文章插图
1、蒸茼蒿
食材如下：茼蒿250克，面粉适量，玉米面(黄)适量，食盐3克，生抽适量，蚝油适量，香油2克，蒜泥适量
做法如下：茼蒿洗净，切大段，晾干水份，面粉拌匀晾好的茼蒿 ， 保证每段上都沾匀面粉，锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可 ， 蒜泥 ， 蚝油，生抽，盐 ， 香油兑成料汁，吃时拌匀即可！
2、蒜蓉炒茼蒿
准备食材如下：茼蒿1大把，食盐1茶匙，蒜泥适量
具体做法如下：先用热油爆香蒜蓉，倒入茼蒿，大火快炒，加盐调味，一道美味下饭的“蒜蓉茼蒿”就完成了 。
3、凉拌茼蒿
准备食材如下：茼蒿450克，食盐1/2茶匙 ， 鸡粉1/4茶匙 ， 姜5克 ， 生抽1大匙，香醋2茶匙，香油2茶匙，蒜泥1大匙，红尖椒2个，小葱适量，白糖2.5茶匙，橄榄油2匙
【茼蒿的吃法 茼蒿的吃法怎么吃好】具体做法如下：大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开 。放入茼蒿 烫10秒，捞出沥水能后 ， 切段 ， 不粘锅置炉上开中小火，放入橄榄油，炒香葱花 ， 红辣椒丝,姜丝和蒜末关火后，依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1 /4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀，将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可 。
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