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1、【原料】新鲜金针菇，香菜、生抽、麻油、鸡精 。
【凉拌金针菇的制作方法窍门 凉拌金针菇的做法菜谱窍门】2、【制做方法】将金针菇洗净，切去尾部老的部分 ， 如果有连在一起的，撕开 。锅烧开水，放入金针菇 ， 稍煮一下就捞起，冷却 。将香菜洗净，用白开水冲一下，切碎，放在金针菇上 。加一点生抽，麻油，鸡精 ， 拌匀即可 。
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