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蒸凤爪是由鸡爪，八角、桂皮、蒜等制作的一道食品 。
1.将鸡爪切开，洗净
2.锅内放水，料酒 ， 八角，桂皮，姜 ， 鸡爪 。水开了一会就可以把鸡爪捞出用凉水洗净 。八角 ， 桂皮，姜也捞出备用 。
3.切碎的蒜，味极鲜，辣椒油，香油，糖 ， 鸡精 ， 醋加水调匀，把八角，桂皮和姜也放入调好的汁 。
【蒸凤爪简介 蒸凤爪的做法大全窍门】4.鸡爪放入调好的汁内 。盖上保鲜膜放入锅内蒸即可 。蒸好以后捞出摆盘就ok!
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