文章插图
1、用料：
粉丝1人份、葱半根、剁椒2勺、虾米适量、酱油适量、油适量、醋适量 。
2、做法：
（1）粉丝先泡水10分钟，此时可先加热一锅水，备着待会烫粉丝用 。同时，准备另一个锅倒入适量油 ， 小火加热 。然后这时可以将葱切成葱花 。
（2）水开后，将粉丝倒入，粉丝煮熟后将粉丝至于冷水中2分钟，然后装盘 。
（3）将油锅开至大火，倒入虾米 ， 剁椒，葱花 。待葱花略微变黄时，全部浇在粉丝上 。
【葱油粉丝的做法和配方窍门 葱油粉丝的做法和配方】（4）此时根据个人口味调入适量的醋 ， 酱油，剁椒葱油粉丝至此全部完成 。
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