![鲜鲫鱼怎样做好吃](http://img.zhejianglong.com/230919/0U44060X-0.jpg)
文章插图
1、材料:鲫鱼500g,面粉适量,盐适量 , 十三香少许,香菜3根 。
2、选1两左右新鲜小鲫鱼,去除鳃和内脏 。
3、鱼洗净后撒盐,十三香,腌制3-5分钟 。
4、将腌制好的小鱼控干水分,放入三两面粉(约两小把) 。
5、搅拌均匀 。
【鲜鲫鱼怎样做好吃】6、锅中倒入油 , 大火,油温六成热,放入粘满干面粉的小鲫鱼,转中火,炸至外表金黄,关火捞出 。起锅烧油,待油温六成热复炸,1-2分钟,迅速捞出 。
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