西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠” 。下面，我为大家分享西兰花的做法，希望对大家有所帮助！
西兰花炒虾仁
1.将鲜虾的虾肉取出并剔除虾线；加入适量盐抓一抓 。大蒜切末；西兰花改刀成小颗，洗净备用 。
2.锅中放入适量的水，煮至沸腾后，放入鲜虾仁，焯至断生后捞起，晾干水分 。
3.水继续煮至沸腾，加入适量的盐、油，放入西兰花，焯至断生后捞起，晾干水分 。
4.另起一锅，放入适量的油，油热后放入蒜末爆香 。
5.接着放入西兰花，翻炒一会儿，加入鲜虾仁，炒匀 。调入适量的盐，少许生抽、鸡精提鲜 。
6.最后淀粉用少许水调开成生粉水，转大火，将调好的生粉水倒入锅中，勾薄芡即可 。
西兰花白米粥
【做西兰花的简单做法 西兰花怎么做才好吃呢】
1.西兰花过沸水后切碎备用 。
2.大米加足量水煮至粘稠 。加入切好的西兰花搅拌，再煮2-3分钟关火 。
蒜香西兰花炒脆皮肠
1.将西兰花洗净沥干，切小朵备用，将脆皮肠一头切平，然后改“米”字刀，不可切到底，留1厘米左右 。
2.开水烧开，加1茶勺盐和少许油，将西兰花放进去开水锅中焯2分钟后捞出 。
3.另锅加油，将蒜籽爆香，放入脆皮肠，遇高温脆皮肠会迅速开花，无需翻炒，轻轻转动锅柄即可 。
4.加西兰花也一并放进去，放少量盐和美味鲜酱油，翻炒均匀，即可起锅 。
西兰花素炒
1.木耳泡发，洗净备用；胡萝卜去皮切小片备用 。酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉（可选）先调好放在小碗里备用 。
2.西兰花洗净掰小块，开水里放一点油和盐，西兰花放进开水焯水，焯水到锅里的水再次开起来的时候捞出 。
3.鸡蛋打散，略加一点盐调味，滑出鸡蛋块盛出备用 。
4.热锅冷油，因为胡萝卜比较硬不太好炒，所以先下胡萝卜炒软 。
加入木耳继续翻炒，再加入焯水过的西兰花，然后加入准备好的调料（酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉），充分翻炒均匀之后倒入炒好的鸡蛋块 。
5.出锅前可以略勾个薄芡 。
凉拌西兰花
1.西兰花掰小朵，用淡盐水泡一下 。
2.烧一锅开水，加一点食用油和盐，将西兰花放进去，水再次开的.时候马上捞出来 。
3.用凉开水冲凉西兰花，再用冰水泡一下 。
4.捞出西兰花沥干，加入适量盐，一点白糖，香油拌匀即可 。
奶油西兰花汤
1.平底锅烧热放入黄油，与洋葱碎末一起炒香，然后把洗净的西兰花掰成小块放入锅中一起炒 。
2.锅中加入凉水，放入切成小块的土豆大火煮15分钟 。
3.将煮好的全部食材放入搅拌机搅碎 。
4.将搅碎的汤汁放入平底锅再热一下，放入黑胡椒碎、盐调味，出锅时倒入几滴橄榄油，盛盘后倒几滴奶油拉花即可 。
腌西兰花梗
1.把西兰花梗外面厚厚的皮削掉，切成厚片或小丁，建议不要切薄片，这样口感吃起来会脆脆的 。
2.把切好的丁放入一个保鲜盒里，加入1/2小匙盐，盖上保鲜盒的盖子，摇晃盒子，这样就拌匀了~静置半小时，然后把腌出来的水倒掉（一定要倒掉，否则会过咸） 。
3.接着，倒入醋、生抽和糖，再盖上保鲜盒盖子摇匀，放入冰箱冷藏一夜即可~如果你喜欢吃辣也可以加一点辣椒油 。
西兰花怎么做好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于西兰花怎么做好吃西兰花拌着吃、西兰花怎么做好吃的信息别忘了在本站进行查找哦 。
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