怀孕后 , 孕妈们需要大量的营养 , 矿物质也不能或缺 。那么问题来了 , 孕期需要的矿物质有哪些?带着疑问 , 一起来看看吧 。
怀孕期间 , 母体和胎儿都需要丰富的营养 , 其中的「矿物质」即是重要来源之一 。然而 , 就算想摄取矿物质 , 也要有「正确方法」 , 才能真正对健康有益 。
医师表示 , 现代人容易有「营养不均衡」的问题 , 即「部分营养素摄取过多或过少」 , 其主因大多为偏食(例如:喜欢的吃得特别多 , 不喜欢的则极少量) 。
以矿物质为例 , 孕妇营养状况有钙、铁等营养素摄取不足的情形 。此外 , 怀孕期间铁、碘、镁、锌的需求量皆增加 , 所以怀孕期应摄取充足的营养 , 以满足胎儿的生长及母体的需要 。若成年女性营养不均衡的问题延续至怀孕期间 , 除了母体健康 , 难保不会影响胎儿发育 。
钙Calcium
【孕期需要的矿物质有哪些】 建议摄取量:一般成年女性(19~50岁)至整个孕期 , 每天需要摄取1,000mg 。
上限摄取量:一般成年女性(19~50岁)至整个孕期 , 每日上限值为2,500mg 。
对母体的影响:若缺钙 , 最常发生的症状为抽筋;此外 , 还会影响孕妇血压、肌肉等状态 , 甚至可能提早宫缩 。如果长期缺钙 , 母体甚至有骨质疏松的可能 。
对胎儿的影响:充足的钙质 , 对于胎儿的骨骼、牙齿等发展大有帮助 。然而 , 当母体缺钙而提早宫缩 , 早产机率将偏高 。
主要营养来源:牛奶、起司等乳制品、豆腐、豆干、小鱼干、芝麻、杏仁等 。
注意事项:由于钙和铁会互相拮抗(抑制彼此在体内的吸收) , 建议孕妇最好错开食用含这两类营养素的食物 , 例如正餐吃富含铁的食物、牛奶做为餐间点心 , 如此才能让身体充分获得两种营养素 。
铁Ferrum
建议摄取量:一般成年女性(19~50岁)至第一、二孕期 , 建议每天摄取15mg;第三孕期 , 建议每天摄取45mg 。
上限摄取量:一般成年女性(19~50岁)至整个孕期 , 强化食品与补充剂等之总铁量 , 每日上限值为40mg 。
对母体的影响:若缺铁 , 孕妇容易贫血 , 较严重者则易晕眩、疲倦 。
对胎儿的影响:当母体有严重贫血时 , 将影响胎儿脑部神经发育 , 甚至可能有低智能症状;还容易增加早产和低出生体重儿的机率 。
主要营养来源:红(瘦)肉类、内脏类(肝脏、腰子)、猪血、鸭血、蛋黄、深绿色蔬菜、全谷类、海藻类等 。
注意事项:
1.咖啡和茶皆含单宁酸 , 会影响铁在人体内的吸收 , 建议与含铁食物错开食用 。
2.维生素C可以帮助铁在体内的吸收 , 建议可于餐后补充水果 。
3.动物性食物的铁质含量较多 , 在人体的吸收率较佳 , 建议可做为主要来源;若是素食者 , 则可选择海藻类、全谷类和深绿色蔬菜 。
碘Iodine
建议摄取量:一般成年女性建议每天摄取140μg;整个孕期建议每天摄取200μg 。
上限摄取量:一般成年女性(19~50岁)至整个孕期 , 每日上限值为1,000μg 。
对母体的影响:若长期缺碘 , 容易导致甲状腺激素分泌不足 , 进而影响新陈代谢 。
对胎儿的影响:母体缺碘 , 将可能影响胎儿脑部发育(例如神经发育不全、智力) , 造成生长迟缓 , 严重者甚至会流产或死产 。
主要营养来源:海藻、海带、紫菜、海鲜类(贝类等)、深绿色蔬菜、含碘的食盐等 。
注意事项:
1.部分国外进口食盐可能不含碘 , 酌量使用即可;建议平日仍以一般国内含碘食盐佐料为主 。
2.食盐中含有「钠」 , 怀孕期间若有高血压或水肿等症状 , 则应限制钠的摄取量 。平日在饮食方面 , 最好少用调味料、少食用加工食品 。
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