超市冷冻牛排一般要煎15分钟左右 。
在煎牛排之前，需要在牛排的两面刷上一层食用油，然后再进行煎制，在煎牛排的时候时间也要把控好，时间过长，会导致牛排表面出现焦糊的现象，影响口感，所以煎牛排一般煎15分钟即可 。
冷冻牛排的煎制方法如下：
1、将牛排放冷水里解冻，用厨房纸巾吸干多余的血水 。
2、解冻好的牛排放在碟子里，抹盐，胡椒粉，抹均匀，腌制1～2小时 。
3、开火，锅预热 。倒入橄榄油，均匀的摇晃使其平铺锅底，将牛排放入锅内，把盐和胡椒抖干净放入锅内 。
4、牛排两面各煎2分钟，重复2次即可 。
【冷冻牛排在锅里热油锅炸几分钟】5-10分钟 。因为是冷冻过的牛排，在煎之前先要把牛排放入水中解冻 。解冻后的牛排本身是没有味道的，还需要放入黑胡椒调味 。用黄油煎牛排会更香，牛排的熟度根据个人口味而来，一般煎5-10分钟牛排就处于6、7分熟得状态了，喜欢全熟的则需要煎更长时间 。
两分钟 。
首先应当确定自己想要吃几分熟的牛排，牛排的熟度跟煎的时间成正比，而且不同部位的牛排，煎的时间也是不一样的 。常见的煎制牛排时间建议：
西冷牛排：30秒西冷牛排是牛脊背上最嫩的牛肉，所以肉质鲜嫩、汁多味美，口感丰富，正因为如此，所以西冷牛排一般建议是五成熟最好吃，大约每面30秒就够了，这样才能保留牛排的鲜嫩口感 。
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