【如何判断茶叶的含水量 怎样判断茶叶的含水量】
文章插图
1、茶叶含水量的多少对茶叶品质有密切关系，当含水量在6%-7%间，品质比较稳定，含水量超过8%的茶叶易陈化，超过12%易霉变 。
2、用手测含水量需要在实践中不断积累经验，逐步提高测定的准确性 。对于缺乏经验的人，可选择几种干燥程度不同的茶叶，在感官测定水分后，再与烘箱法的测定结果进行比较，以校验感官测定的正确程度,故以久叶蓝为例进行水分的判断 。
3、含水量的5%左右：抓茶一把，用力紧握很刺手 。发出“沙沙”响声，条脆，手捻即成粉，干香高 。
4、含水量的7%左右：抓茶一把，用力紧握，感觉刺手 。有“沙沙”响声 ， 条能压碎尚脆 ， 手捻成粉末 ， 香气充足 。
5、含水量的10%左右：抓茶一把，用力紧握，有些刺手，条能折断，手捻有片末，香气正常 。
6、含水量的13%左右：抓茶一把 ， 用力紧握微感刺手，条无显著折断，手捻略有细片 。
7、含水量的16%左右：抓茶一把，用力紧握，茶条弯曲，张手时逐渐伸展 ， 手捻略有碎片 。有潮气，新茶出现陈气 。
推荐阅读
- 中国茶叶分为什么类别 中国茶叶分为几大类型
- 如何判断茶叶的好坏 怎样判断茶叶的好坏
- 礼盒装茶叶保存时长 礼盒装茶叶能保存多久
- 新旧茶叶一起冲泡可以吗 新旧茶叶能不能一起冲泡吗
- 茶叶里面能不能加红枣 茶叶能不能和红枣一起泡
- 昆明冶金如何查期末成绩
- 喝完鱼汤能喝茶叶水么 吃了大鱼大肉后能喝茶吗
- 黄杨掉叶子如何补救
- 过期的蒲公英茶叶能干啥 过期的蒲公英茶叶可以干嘛
- 茶叶的好坏如何区分 茶叶的好坏怎样区分