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1、红薯没煮熟不能吃 。
【红薯没煮熟能吃吗 红薯没煮熟能不能吃】2、红薯中的淀粉颗粒没有经高温破坏的话，难以在胃中消化 。红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，容易导致腹胀、呃逆、放屁等现象出现，因此红薯一定要蒸熟煮透再吃 。
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