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【牛排干式熟成和湿式熟成的区别】1.干式熟成牛排和湿式熟成牛排是两种按不同方式进行熟成处理的牛排，干式熟成牛排多采用风干处理，味道上比湿式熟成牛排更好，不过市场价格方面，也会更贵一些，而湿式熟成牛排主要采用冷藏处理，风味不如前者，但是价格更便宜 。
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