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小伙伴们好 ， 最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于糖糕的做法这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：面粉160克，水280克，植物油10克，泡打粉2克，红糖30克，核桃粉10克，面粉5克 。
2、不锈钢锅加热，倒入10g色拉油，晃动锅，最好在边缘抹油，这样不会粘锅 。然后盖上锅盖 ， 快速倒入280克清水，不会溅油 。
3、水开后 ， 用小火保持沸腾半分钟 。将锅离开火源，倒入160克面粉 。
4、用擀面杖快速搅拌均匀，直到没有生面粉 。
5、烫面不烫时取出，加入2克泡打粉 ， 来回揉搓至光滑细腻 ， 完全没有硬结 。你有20分钟的时间 。
6、制作馅料：将30克红糖、10克核桃粉和5克面粉混合均匀 。注意：传统上，糖馅是糖和面粉，面粉只占糖的10-20% 。
7、将面团均匀地分成几个球 。
8、吃一份，舀入1茶匙馅料，大约5克 。
9、慢慢把嘴往上翻 ， 捏紧，不然一吹就裂了 。
10、向下按封口，其他糖饼依次变绿，时间20分钟 。
11、1炸糖饼的油温不宜高 。油温过高容易炸裂，馅料溢出 。你可以放下一小块面团 。当面团慢慢浮起时，是煎糖饼的最佳温度 。然后把糖饼放进锅里 。
【糖糕的做法 糯米糖糕的做法】12、保持温度油炸，当糖饼慢慢翻面 。
13、1炸至变色捞出 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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