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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于锅塌豆腐这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、将小葱切成葱花 。
2、将大蒜切成粉末 。
3、将豆腐的上下外皮切开 。
4、将豆腐切成一厘米左右的厚片 。
5、在盘子上铺一层面粉 。
6、放豆腐在上面 。
7、撒上一层粉，轻拍均匀 。
8、将锅里的油加热，大火后转小火 。
9、用蛋液包豆腐 。
10、把豆腐放进锅里 。
11、1转中火，将豆腐两面煎成金黄色 。
12、1撒上蒜粉爆香 。
13、1倒入黄酒和酱油 。
14、1加入盐、糖和少许高汤 。
15、1.将汤烧至沸腾，轻轻翻动豆腐 。
16、1出锅前淋上香油 。
17、1撒上葱花 。
18、1好吃锅塌豆腐吃完了 。
【锅塌豆腐 锅塌豆腐的正宗做法】本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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