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1、主料：白萝卜1根 。
【怎么炒萝卜丝好吃 炒青萝卜丝的家常做法窍门】2、辅料：大葱1棵、干辣椒2个、油2勺、盐适量 。
3、白萝卜洗净，葱白与葱绿分开 。
4、削掉最外层的表皮，切丝 。
5、干辣椒用清水浸泡后剪成小段，去掉籽；葱白与葱绿分别切成丝 。
6、热锅注油 ， 油温二三成热时先放入葱白 。
7、再放辣椒，小火炒出香味 。
8、炝好锅以后 ， 放入白萝卜丝 ， 转大火翻炒 。
9、调入盐和葱绿 ， 炒匀即可关火 。
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