【东北炖肉最好吃的做法 东北炖肉最好吃的做法介绍】
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1、主料:带皮五花肉500克 。
2、配料:水发海带150克 。
3、调料:酱油50克，葱15克 ， 姜10克 ， 花椒2克，大料3克 ， 白糖35克，精盐3克，味精1克 。
4、将五花肉刮洗干净、切成块，海带切成与肉块大小相同的块，葱切段，姜切片 。
5、锅内加底油烧热，放入肉块煸炒至变色 ， 然后放入调料和鲜汤加热，烧沸后打去浮沫 ， 转用小火炖至八成烂时再放入海带 ， 炖40分钟左右，拣去葱 ， 姜、花椒，大料即好 。
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