文章插图
1、准备：鲤鱼一条、大蒜10瓣、郫县豆瓣、姜米、盐、白糖、味精、料酒、葱、味精适量；
2、将鲤鱼去鳞、去内脏，洗干净 。
3、在鱼背上切上十字刀花，散上盐、料酒、姜片、葱段码味十分钟 。
4、炒锅加油 ， 烧至6成热，将鱼顺着锅边划入锅中 。经清洗、码味后，鱼身上有水，直接下入，热油遇水，容易溅油，烫伤人，所以最好顺锅边轻轻划入 。
【新鲜大蒜怎么烧好吃又简单 新鲜大蒜红烧做法】5、炸至6成熟，捞起备用 。
6、倒出锅中的油，另加干净清油 。加热、加入郫县豆瓣、蒜（蒜最好轻轻用刀拍一下，这样更容易出味）、姜米轻炒，加入清汤（或者清水），依次放入白糖、料酒、味精并且放入经油炸后的鱼、小火慢烧 。
7、等锅中的水分烧干后，淋上香油 ， 出锅装盘，散上香菜即成 。
推荐阅读
- win7笔记本摄像头驱动怎么打开 电脑win7摄像头驱动在哪里
- 医院核酸挂号流程 核酸检测医院挂号怎么做
- 玉米要煮多久可以吃，玉米煮多久才熟怎么煮才好吃？
- 晒柿饼遇到阴天怎么办
- 新鲜猪排怎么煎好吃又简单 煎新鲜猪排的做法
- 生的松子怎么炒，生的松子怎么炒能开口？
- 补缴生育保险怎么报销 社保补交可以报销生育保险吗
- ipconfig、all命令使用教程，怎么通过ipconfigall命令查找物理地址和IP地址？
- 新鲜牛肉怎么烧好吃又简单 红烧新鲜牛肉的做法
- cad画图比例怎么设置，cad画图时的比例怎么设置？