文章插图
1、材料:墨鱼、柴鸡、料酒、酱油、八角;
2、墨鱼干先用温水泡软,然后去掉杂质切成细丝,沥干水分备用;
3、柴鸡切成小块,然后下水焯一下,去掉血沫;
【新鲜柴鸡怎么炖好吃又简单 炖柴鸡的做法】4、热油锅,倒入适量的料酒、酱油、鸡肉和墨鱼丝翻炒几分钟;
5、等到墨鱼丝卷起来后倒入清水和八角,用中火炖煮二十分钟 。
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