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【新鲜椰肉凉拌好吃不 新鲜椰子肉凉拌着吃怎么样】 1、新鲜的椰子肉还可以用来做果冻 ， 在制作时需要准备，椰子肉300克 ， 椰汁300克，牛奶200克，白糖60克，琼脂十克 。
2、把准备好的椰子肉放在料理机中，加入准备好的牛奶和白糖调匀，再把琼脂用水泡软 ， 放在锅中用 ， 小火煮至到软化 ， 随后慢慢加入准备好的椰浆调匀 。
3、把椰浆中加入椰汁，调匀以后直接放入的专用模具中，再入冰箱冷藏两小时，取出以后脱模即可 。
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