文章插图
1、豆瓣、豆豉分别剁细；葱切成葱花 。
2、锅放在旺火上 ， 倒入菜油烧至五成热时，先放入豆瓣炒至油呈红色，再加入豆豉炒香 ， 起锅装碗，用味碟一只，放入炒香的豆瓣、豆豉、辣椒油、花椒面、味精、酱油、香油、葱花调成味汁 。
3、茄子洗净后去皮，切成6厘米长、2厘米见方的条，分两排堆放在条盘中，然后放入蒸笼，用大火快速蒸至茄条成熟取出 。
【清蒸茄条 清蒸茄条的做法】4、刚蒸熟的茄条与调好的味汁一起上桌，吃时蘸食 。
推荐阅读
- 红薯怎么吃健康？红薯怎么挑选到甜的
- 有高血压人能吃红参吗 有高血压的人可不可以吃红参
- 化妆棉薄的好还是厚的好？化妆棉薄厚区别
- 我的童年趣事作文
- 多吃菠萝对男性的好处 男性吃菠萝有啥好处
- 秋雨的诗句大全 秋雨的诗句
- 西兰花怎么做好吃，虾仁炒西兰花怎么做好吃，虾仁炒西兰花的家常做法？
- 紫菜卷的做法 紫菜河粉卷
- 龙眼干怎么晒?，剥皮的龙眼干怎么晒？
- 我的故事作文