鲳鱼怎么做好吃，银海鲳鱼怎么做好吃？ _鲳鱼

银海鲳鱼怎么做好吃清蒸银海鲳。
1 在银海鲳处理干净，用厨房纸擦干表面水分，在鱼肉两面切上花刀，涂沫上适量的食盐和料酒腌制15分钟。
2 盘里摆上几片姜，一个葱节，放上腌制好的银海鲳鱼，在鱼面上再放几片姜。
3 锅中烧水，水开放入鱼大火蒸六分钟，把鱼端出，倒掉里面的汤水并去掉葱姜。
4 在鱼上面上少许葱丝，青红辣椒丝，淋上热油，再浇上蒸鱼豉油，清蒸银海鲳制作完成。
鲳鱼怎么做才好吃材料：鲳鱼 2-3条、姜葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、盐适量、食用油适量、水适量、葱花适量
首先将鲳鱼去鳞、去内脏、洗净，用刀在鱼身上切几刀，方便入味。
在鱼身上均匀撒上姜葱末，再加入一些料酒和生抽腌制入味，腌制大约半小时左右。
热锅凉油，油温7成热时将腌制好的鲳鱼放入锅中，小火煎至两面金黄，取出备用。
将锅中的油留少许，加入适量的冰糖，用中火炒至糖化，加入适量的老抽，继续炒匀。
将煎好的鲳鱼放回锅中，加入适量的水，水量不要过多，大约淹没鱼身即可。小火炖即可
银鲳鱼怎么做好吃用料
鲜到鲜得银鲳鱼 4条
小葱一段
姜四五片
料酒一勺
生抽一勺
盐少许
白糖半勺
五花肉 50克
做法步骤
1、1.取出银鲳鱼，常温解冻！鲜到鲜得的银鲳鱼，肉质鲜嫩，全程冷鲜配送，收到的时候还是冰冰的！
2、2.将鱼去掉内脏，清洗干净之后，在鱼身上划两道，方便入味！
3、3.切葱姜丝备用。
4、4.五花肉煸炒出油，用猪大油做出来的鱼更加好吃！也可以直接用家里的植物油，比较方便…也是可以的，就是味道会差一丢丢~
5、5.油热之后，下入鲳鱼，小火慢慢煎。
6、6.煎至一面金黄之后再小心的翻面，不要太早翻面，要不然鱼皮会破，影响美观。
7、7.四条鲳鱼依次煎好之后，加入葱姜丝，再淋入生抽料酒。加入糖和盐调味。
8、8.加入适量的清水，大火烧开，小火慢炖！
9、9.大火收汁之后就可以盛出！
10、10.撒上香菜即可。
鲳鱼怎么做好吃呢1、把鲳鱼解冻，去除内脏，在表面切上花刀。

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2、锅中放油，大火烧热，放入鲳鱼煎至两面微黄。

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3、放入葱姜蒜和红辣椒、花椒，煸出香味。

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【鲳鱼怎么做好吃，银海鲳鱼怎么做好吃？】4、放入适量的水，大火烧开，再调入适量的盐、料酒、老抽、白糖和醋以及两片腊肠。

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5、继续大火烧开，再中小火保持锅开15分钟，可以把汤卤往鱼身上浇，以便更好地入味。

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6、直到汤汁浓稠，即可出锅装盘。

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鲳鱼怎么做好吃鲳鱼的做法：
要准备的材料：
鲳鱼一条
大葱一段
姜一块
大蒜适量
八角两颗
料酒 30克
盐少许
酱油 30克
植物油 50克
做法：
1，鲳鱼刮掉表面的小鳞，去掉内脏、鳃，清洗干净，用厨房纸抹去多余的水，一面切十字花刀,
2.另一面切一字花刀
3.加少许盐、料酒，里面抹均匀，腌15分钟
4.大葱切片，姜切片，大蒜和八角准备好
5.将腌鱼的料酒盐溶液倒掉，用厨房纸将鱼身内外擦干净，铸铁饼铛中多放些植物油，将鱼放入其中煎至定型，鱼身略鼓起
6.煎另一面，加大火候，不要将鱼皮煎破
7.将葱姜蒜放在锅中鱼身两侧，用油煎出香味后，倒入料酒和酱油
8.再倒入热水，水可以略多些，用铲子将汤汁浇到鱼身上
9.小火，盖上锅盖，待汤汁少时停火，将多余的汤汗淋在鱼身表面，就可以装盘了。