冰冻鲍鱼可以蒸着吃吗


冰冻鲍鱼可以蒸着吃吗

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【冰冻鲍鱼可以蒸着吃吗】 可以蒸着吃 。
冰冻的鲍鱼的烹饪方法其实和鲜鲍鱼一样,只是在处理步骤上,冰冻鲍鱼由于是冷冻食品,拿出来的时候需要解冻,而且在冷冻过程中,鲍鱼肉质更硬一些,腥味也较重,一般为了提升冰冻鲍鱼的口味,采取红烧等重口味做法的较多,可掩盖其生腥味道,但也可以蒸着吃 , 建议蒸制冷冻鲍鱼时适量放些料酒、海鲜调味汁等调味品提鲜去腥 , 味道会更好 。

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