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1、建造果蔬保鲜冷库储存，这种方法是目前储存时间长并且效果比较好的一种办法，水果保鲜冷库可通过调节温湿度，使其达到果蔬适宜保鲜的环境下 ， 只要正确操作，就不会出现高温腐烂及低温冷害的现象，在温度的控制在果蔬将会被减缓新城代谢速度 ， 降低病虫率，从而提升保鲜期，并且在冷库中保鲜的果蔬，出库时与刚采摘时几乎无异 。
2、建造阴凉仓库储存 ， 这种方法适合短期周转使用，腐烂率及损耗率比较高，但是投资成本低 ， 适合采摘后就立马出货的经销商与种植户 。
【蔬菜水果如何保存 蔬菜水果保存的方法】3、建造果蔬气调保鲜冷库，果蔬气调保鲜冷库可控制温湿度及库内氧气、二氧化碳等气体成分，这种方法比保鲜冷库的储存时间还要长，但是果蔬针对性强，投资高 ， 适合囤货做反季节销售的用户 。
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