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【怎样炸带鱼好吃又简单 炸带鱼好吃又简单的做法】 1、材料:带鱼500克,盐75克,葱花5克 , 黄酒5克,色拉油150克(实耗50克) 。
2、将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段,然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下,淀粉调水挂浆 。
3、锅中放植物油烧热,将带鱼段取出 , 逐个下入油锅,慢火炸至两面金黄时,捞出装盘,炸带鱼即成 。
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