制作公婆饼的方法 土家公婆饼的做法和配方


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1、配料:精制面粉、三明治肉、洋葱、干蔬菜和酵母 。
2、调料:精盐、味精、少许糖水 。
3、把面粉和成面团 。
4、将肉切块,加入葱花、干菜、精盐、味精,混合调味 。
5、脱粉 , 裹馅,捏平,卷成圆形蛋糕坯 。
6、饼正面刷一点糖水,背面刷一点水贴在烧炭桶内壁 。
7、用炭火烤3-4分钟 。待饼面金黄,香味溢出时,用专用铁钳夹出 。
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