文章插图
牛奶是很多人每天都会喝到的一种饮品，而且一般的牛奶营养价值都比较丰富，很多人在选择牛奶的时候可能会考虑到各方面的因素，我们平时看到的牛奶常见的鲜牛奶和纯牛奶，这两者之间是有差别的，那纯牛奶和鲜牛奶有什么区别？纯牛奶和鲜牛奶有哪些区别？
灭菌方法不同
鲜牛奶：鲜牛奶是以新鲜的牛乳为原料，经过85℃低温加热处理，因此，也叫巴氏杀菌乳 。
纯牛奶：纯牛奶也是以新鲜的牛乳为原料 ， 但高温灭菌时的温度极高，需要瞬间温度达到至少130℃ 。
保质期不同
鲜牛奶：鲜牛奶只是经过低温处理，使绝大多数的菌类失活 ， 但仍旧有部分耐高温的菌类存活 ， 这种牛奶的保质期不会很长，一般可保存5~7天 。
纯牛奶：纯牛奶虽只是经过瞬间加热处理，但由于瞬间温度太高，使得牛奶中菌类都全被消灭，保质期会延长很多，常温下保存也可保存1~3个月 。
营养价值不同
鲜牛奶：鲜牛奶的加热处理是巴氏消毒，温度较低，虽时间较长，但对牛奶的营养成分损失甚?。壑蹈?。
纯牛奶：纯牛奶经过高温加热处理 ， 虽加温的时间较短，但牛奶中的营养成分损失较多，营养价值比鲜牛奶低很多 。
价格不同
鲜牛奶：鲜牛奶由于营养损伤较少，是目前鲜奶食用最多的一种奶类，价格上比一般的纯牛奶高 。
纯牛奶：纯牛奶在市场上的占有率不超过10%，价格也比较低 ， 除了保质期长了一点外，没有其他的优点 。
什么时候喝最好
纯牛奶最好是晚上喝 。
【纯牛奶和鲜牛奶有什么区别 纯牛奶和鲜牛奶有哪些区别】纯牛奶中含有很多的蛋白质和钙质，在晚上时喝最好，其中的蛋白质还会分解出一种色氨酸，有一定催眠之效，加上纯牛奶中的少许吗啡类食物 ， 晚上饮用可确保睡眠，补钙效果更好 。
推荐阅读
- 翡翠佛和菩萨有什么区别 翡翠佛和菩萨有什么区别呢
- 铃木uu125和uy125区别价格便宜 铃木uu125和uy125区别
- 洛阳纸贵的意思和典故 洛阳纸贵的意思和典故视频
- 纯牛奶和鲜牛奶哪个好？纯牛奶和鲜牛奶的区别
- 蝴蝶鲤上浮和下沉饲料
- 邮票的拼音 邮票的拼音和声调
- 人参归脾丸与人参健脾丸的区别，人参归脾丸和人参健脾丸的区别？
- 纯牛奶和酸奶哪个营养价值更高 喝奶类制品需要注意什么
- 食品存放应做到哪四隔离，冰箱存放疫苗的要求和原则有哪些？
- 内容简介 内容简介和读后感