文章插图
1、外看观 。真正的宁夏枸杞呈椭圆形，短胖，果实饱满，果肉较厚，颜色鲜红或暗红 。湖北、河北产的枸杞外观偏长，瘦一点 。
2、手摸 。用手感受枸杞的软硬、轻重，疏松还是致密 ， 光滑还是粘腻，细致还是粗糙 ， 以此鉴别枸杞的好坏 。真正的宁夏枸杞果实比较光滑，柔润而有粘性 ， 而湖北、河北等地枸杞质感稍微粗糙，皮比较?。?相对而言要硬一点 。
3、口尝 。真正的宁夏枸杞味甜 ， 微酸，而湖北、河北等地枸杞酸且有苦涩味 。
【怎样识别新鲜的枸杞子 如何识别新鲜的枸杞子】4、水泡法 。将购来的枸杞泡水 ， 看看有没有下沉，及水色情况；如果发现大量枸杞下沉，则表示不是宁夏中宁枸杞，如果水色变成砖红色，则要注意染色和熏制处理，淡黄色表示正常 。
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