文章插图
1、不要用冷水和面，开水和面烙出来的大饼口感就特别柔软，放很久都不会变硬，缺点是不筋道，因为开水会把面筋给烫没了，所以最好的做法是用一半开水、一半冷水，这样就既筋道又柔软，凉了也不会硬 。
【家常饼怎样和面好吃 家常饼如何和面好吃】2、多用一些水 。平时和面，面粉和水的比例都是2:1，做烙饼建议改成5:3，水分多一些，烙饼就会软一些 。
推荐阅读
- 怎样腌制家常白菜好吃 如何腌制家常白菜好吃
- 家常火锅怎样好吃 家常火锅如何做好吃
- 新鲜马蹄怎样炒好吃 大蒜炒马蹄的做法
- 如何用Photoshop在图片上添加文字？，怎样用Potoshop向图片里添加文字？
- 怎样炒冬瓜好吃又简单 腊肠炒冬瓜的做法
- 怎样炒新鲜春笋好吃 制作炒春笋的方法
- 经常吃烫的东西会怎样 经常吃烫的东西对身体有什么影响
- 怎样炒生菜好吃又简单 蒜蓉生菜的做法
- 怎样将身份证扫描成电子版
- 怎样炒土豆家常好吃 制作炒土豆片的方法