经常吃面食容易发胖吗 面食怎样吃能减肥


经常吃面食容易发胖吗 面食怎样吃能减肥

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在中国最古老的是以北方人喜爱面食,但现在随着各种美食进入人们的视野,不仅是北方人,越来越多的人都喜欢吃面食,面食本就是面粉做成的粗粮,不仅仅味道丰富多样,既可以干拌,也可以带汤 , 现在面食已经成了很多人早餐的必选 。面食中含有丰富的碳水化合物 , 不仅能解决温饱,更能补充体力 。
面食是指主要以面粉制成的食物 。像我们平时吃的面包、馒头、饺子、面条、烧饼等都属于面食 。面食和米饭一样,主要为人们提供碳水化合物 。碳水化合物是人体能量的一大主要来源 。因此,有人就说,吃面食容易发胖 。
我们将大米煮成米饭 , 需要加水,而水是不含热量的 。因此,在煮成米饭后,每100克熟米饭的热量降低到120卡左右 。如果将大米煮粥,一份米需要加进更多的水 。熬出来的粥热量会更低 。相比之下,每100克馒头的热量在210卡左右 , 主食甜面包的热量为280卡左右,饼干则高达450卡左右 。也就是说,就淀粉含量来说,同样体积的米饭,其水分含量较高,而淀粉含量要低于馒头、面包和饼干 。可见,除非在米饭中加入含油脂的配料,如炒米饭等,在正常食量下,米饭并非令人发胖的食品,米粥更是低能量食品 。不过,这也并非说吃面食就会发胖 。比如说面条 。面条大多是用硬质的小麦做成的 。硬质小麦的营养丰富,做成的面条吸水能量强,饱腹感强,如果不往面条里加太多的调味料,面条的热量并不高,并不易令人发胖 。
进食速度过快、消化速度过快、饱腹感弱,经常吃会令人发胖 。而粗粮面富含膳食纤维,饱腹感强,能控制血糖,是减肥主食的一个绝佳选择 。
2.面食要在早午吃
面食主要为人提供碳水化合物 , 提供能量 。白天人的活动多,需要消耗的热量也多 。早上或中午吃面食能够提供人体充足的能量,让人精力充沛 。晚上的时候,人的活动量减少,需要的能量也减少 。人们需要控制碳水化合物的摄入,面食可以少吃或者不吃 。
3.少放调料
吃面条、吃饺子的时候人们都喜欢沾各种调味料 。调味料能够让面食变得更加美味,但同时也让面食的热量增添不少 。做面食时少放盐油,更不要油炸 。吃面食的时候,少沾调料 。这样既健康又能避免肥胖 。
4.中午吃
面条是含有丰富碳水化合物的主食类食用品之一,它不仅可以提供给人体足够的热量,这样可以保证人体天天的机体运转 。面条的吸水能力很强 , 100克的面条煮熟以后可以增重300克,也就是由于这个才能更好的提供给人体很好的饱腹感 。那么什么时候吃面条最好呢?那就是中午的时候吃 。早晨应该多选择含优质蛋白质的食用品 , 而晚上吃面条很不轻易消化,中午的时候吃面条既可以得到很好地饱腹感 , 又能补充上午消化的热量和补充下午所需的能量 。
5.热乎乎地吃
我们都知道面条的吃法有很多种,有热乎乎的面汤也有过水的凉面 。不过 , 为了幸免对肠胃太大的刺激,你最好还是吃热乎乎的面比较好 , 这样面会更加轻易被消化和吸取 , 以免在胃里停留太长的 。
筋道才能帮助减肥
想要吃面条不长胖的话,那就选择比较筋道的面条来吃,我们都知道不同的面条吃起来口感也是很不一样的 。一般来说,越是筋道的面条其中的蛋白质含量就越多,因此,减肥期间的你要维持身材的话最好多选择那些比较筋道的面条,以防摄进过多的碳水化合物 。
如何吃面条才能减肥?
无论是干面,还是汤面,甚至于其它面食,在食用过程中都要留意控制总热量的摄进,还有营养的搭配 。还有在配菜上,以蔬菜为主,建议阔别肉类 。
1.干面类
【经常吃面食容易发胖吗 面食怎样吃能减肥】建议:没胃口,那就吃个凉面吧 。
小心!一般凉面淋的芝麻酱,都加了大量花生和芝麻 , 热量超高(有些市售凉面甚至高达500~600大卡),所以,假如真想吃凉面 , 最好选择日式柴鱼酱汁的口味 。除了凉面外,一般干面如麻酱面、炸酱面和炒面,油脂含量也多多,不要吃太多 。
减肥汤的选择:很多人吃干面还习惯配一碗加了肉沫和油葱酥的贡丸汤或馄饨汤,或是勾了浓芡的鱿鱼羹或酸辣汤 , 如此热量更是惊人 。
在此建议大家尽量选择平淡的青菜豆腐汤或海带芽汤等,要不然干脆放弃喝汤习惯,改搭配海带、豆干等卤味,以及不加肉沫的烫青菜
2.汤面类
建议:青菜汤面
看起来份量很多的汤面,热量实在比干面少很多 , 只要不放油葱酥、肉沫 , 吃面也可以很‘享瘦’ 。建议吃汤面时,请老板多放些青菜 , 面不一定要全部吃完,汤上层浮油要捞除,当然,不喝汤更可降低热量 。
汤面类热控减肥汤的选择:萝卜汤、 赤小豆鲤鱼汤、冬瓜皮蚕豆汤、 凤菇豆腐汤、冬瓜豆汤、白菜清汤……
3.其他面点
尽量避免食用油煎的面食,例如锅贴、煎包、馅饼或葱油饼等,由于这些烹调用油的热量可能比食用品本身还高 。假如厌倦网传统面食想换个面点吃 , 记?。?水饺比锅贴好,包子比煎包好,烧卖比馅饼好……总之,蒸的尽对比油煎的健康 。

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