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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于腐乳排骨这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、食材：排骨1.5kg 。辅料：酱油130克、精盐5克、白糖50克、腐乳汤80克、料酒10克、葱50克、姜15克、水淀粉80克、植物油2公斤(实际用量250克) 。
2、将洋葱切成段；姜片；将排骨剁成4cm长的段，洗净，控干水分，放入盆中，加入少许酱油和水淀粉 ， 拌匀，放入热油中炸至金黄色，捞出(分三次炸) 。
3、将排骨放入锅中 ， 加水(以排骨溢出为度)、酱油、精盐、白糖、料酒、葱段、姜片、腐乳汤，大火烧开，小火煨至排骨酥烂 。
【腐乳排骨 腐乳蒸排骨的家常做法】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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