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在生活中很多人都有吃饭喝汤的习惯,其实吃饭的时候适当喝汤,对肠胃健康也有不少的好处,更有利于对营养的吸收利用,那么经常喝汤的好处有哪些?喝汤的好习惯是什么?经常喝汤的好处有很多,下面就来详细了解,以及日常健康的饮食方法吧 。
经常喝汤有什么好处
【经常喝汤的好处有哪些 喝汤的好习惯是什么】1、晨起最适合喝肉汤,因肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪,在体内消化可维持3-5小时 , 避免人们一般在上午10-12点这个时段易产生饥饿和低血糖现象 。
2、不同季节喝不同的汤可以预防季节性疾病 。如夏天宜喝绿豆汤,冬天宜喝羊肉汤等 。
3、体胖者适合在餐前喝一碗蔬菜汤,既可满足食欲,又有利减肥 。体型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的汤可增强体质 。
4、孕产妇、哺乳女性以及老人、小孩可在进食前喝半碗骨头汤,补充身体所需的钙 。注意,骨折病人不宜喝骨头汤 。
5、感冒的时候不适合煲汤进补 , 就连品性温和的西洋参也最好不服用 , 因为这些油腻的汤容易加重感冒症状 。
6、喝汤不能长期只喝一两种,应该各式汤饮交替,更能增加食欲 , 平衡营养 。具有食疗作用的汤要经常喝才能起到作用,每周喝2-3次为宜 。
7、月经前适合喝性温和的汤,不要喝大补的汤 , 以免补得过火而导致经血过多 。
健康喝汤的习惯
1、喝汤速度不能太快
如果喝汤速度很快 , 等意识到吃饱的时候,说不定已经吃过量了,这样容易导致肥胖 。喝汤应该慢慢品味,不但可以充分享受汤的味道,也给食物的消化吸收留有充裕的时间,并且提前产生饱腹感,不容易发胖 。需要减肥的美女要注意了,一定要切记这个错误的喝汤习惯,改掉它 , 说不定你的减肥效果会更佳 。
2、不要喝纯汤
很多人认为炖排骨汤、鸡汤,所有的营养都在汤内 , 所以就只喝汤,不吃肉 。其实,这样是不对的,不管是哪种汤,就算是熬煮很长时间,汤很浓郁,汤的蛋白质也只有约6%~15%,85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身 。所以仅喝汤不吃肉会有很大的损失 。
3、先喝汤再吃饭
中国人的生活习惯是先用餐,后喝汤 , 其实这是一种错误的喝汤习惯 。而西方的出餐顺序一般是先喝汤 , 再用餐 , 这才是健康的喝汤习惯 。因为先用餐的话,就可能是已经吃饱了 , 吃饱之后再喝汤,就容易导致营养过剩 , 造成肥胖,而且汤会冲淡胃液,影响食物的消化吸收 。所以先喝汤比最后喝汤 , 健康效果更佳,并且有助于减肥 。
日常健康的饮食习惯
1、用凉开水泡红茶
美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,红茶中含有更多的抗氧化物质,可以有效帮你抵抗皱纹和癌症的侵扰 。日本最新研究显示,每天喝两杯以上红茶的人 , 遭遇流感病毒侵袭的几率要比不喝的人少30% 。用热水泡茶会比冷水泡茶释放出更多的咖啡因与单宁,导致周期性头痛、失眠等症状,而用凉开水泡茶可使其中的有益物质在不被破坏的情况下 , 慢慢溶出 。
2、睡前吃些高纤维食物
专家介绍,睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食,比如谷类食物 , 有助于睡眠 。大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下 。
3、有些素菜要“荤”着吃
油吃多了不好,但一点不吃更不好 。专家表示,南瓜、胡萝卜中含有大量β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡,用油炒一下更有利营养素吸收 。如果南瓜用来煮粥 , 那么保证其他菜里有油 , 让它们到肠胃里会合 。
4、凉菜的汁用来蘸着吃
很多人去饭店都喜欢点盘大拌菜或蔬果沙拉,觉得这样能补充维生素 。其实 , 这些菜中的酱汁反而会给原本健康的菜带来不少热量 。最好把调好的酱汁放在一个小碗里 , 用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6 。
5、冷水洗肉,热水洗菜
许多人洗肉前,喜欢拿热水泡上一会儿 。殊不知 , 用温水或热水洗肉,不但容易变质、腐败 , 做出来的肉口感也会受影响 。最重要的是,会加速肉中蛋白质、氨基酸和B族维生素的流失 。与之相反,洗各类果蔬时用温水更好 。专家指出,温水比凉水更容易去除果蔬表面的农药残留 。
6、每餐之前喝两杯水
控制体重,对大多数人来说是一场“持久战” 。不久前,研究人员发现 , 饭前喝两小杯水能减少饥饿感和食物摄入量,比节食减肥的效果更明显 。美国弗吉尼亚理工大学的布伦达 。戴维说:“喝水是控制体重的一种最简单、廉价的方法 。”餐前饮水的人一天能少摄入近300卡热量 。美国格拉斯哥大学肥胖专家迈克·里恩教授也指出,除喝水外,餐前吃水果、蔬菜和麦片粥 , 同样含热量少,还有助于增进饱腹感 。
7、复合维生素饭后吃
专家表示,生活中吃得精细,会损失大量B族维生素;蔬菜过度浸泡 , 会泡掉大量水溶性维生素;食品放置时间过长,或油煎、烘烤等烹饪方式都可能减少维生素含量 。这时,补充复合维生素就像上了一道“保险”,而且最好饭后吃 。叶酸、维生素B、C等水溶性维生素如果饭前空腹吃,很快通过胃进入小肠被吸收,还没完全被人体利用就通过尿液排出体外 。维生素A、D、E、K等脂溶性维生素必须溶于脂肪类食物中才能被吸收,如空腹服用,大部分都不能被吸收 。
8、生吃洋葱防心脏病
很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,这就大错特错了 。美国哈佛医学院心脏科教授克多·格尔威治博士指出,洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,每天生吃半个,或喝等量的洋葱汁,可增加心脏病人约30%的“好胆固醇” 。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时,里面的洋葱就像你的“救命草” 。专家指出 , 洋葱对高血压、高血脂和心脑血管病人确实有好处,而且生吃、凉拌效果最佳 。
9、深色水果抗衰老
买水果时拿不定主意,就选深色的那种 。相比浅色水果,深色水果里含有更多的抗氧化剂、维生素、硒、铁、钙、锌等物质,具有防癌、抗癌、抗衰老等功效 。
10、晚餐早比晚点好
专家表示 , 人体排钙高峰期是餐后4—5小时,晚餐吃得太晚,不仅影响睡眠、囤积热量,而且容易引起尿路结石 。老年人晚餐的最佳时间最好在下午六七点 , 而且应不吃或少吃夜宵 。
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