【冷冻蟹做法 冷冻蟹如何做】
文章插图
1、将冻螃蟹放在冰箱的冷藏室里面 ， 解冻一夜 。将解冻好的冻螃蟹清洗干净 ， 沥干水分 。锅中放入清水、生姜、白酒和料酒 ， 煮开 。盘中放生姜片、葱段等，铺上螃蟹，将螃蟹入锅中 。上气之后再蒸10分钟左右即可 。
2、一般来说冻螃蟹是可以吃的 。但是要肯定的是，螃蟹一定要煮熟了再吃，像螃蟹这样生长在海里河里的河鲜海鲜身体里有很多的细菌 ， 尤其是在冷冻过后，细菌其实也在内部不断的滋生 ， 虽然生的慢但数量仍然非常多 ， 所以像螃蟹这样的食物一定要煮熟了再吃 。还有就是螃蟹最好是趁新鲜的时候吃，冷冻的太久，螃蟹的味道也会大打折扣，肉质也不会像原来那么鲜美 。
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