生菜球怎么做好吃，蒜蓉生菜球的家常做法主料
西生菜
500g
辅料
油
适量
【生菜球怎么做好吃，生菜球怎么做好吃，蒜蓉生菜球的家常做法？】盐
适量
白砂糖
1茶匙
蒜
10g
步骤
1.西生菜一颗，洗净外表 。
2.然后摘成大片 。
3.再用手直接撕成小块 。
4.准备一些蒜蓉 。
5.热锅凉油，把蒜蓉放入煸炒出香味 。
6.然后加入西生菜翻炒 。
7.放入适量的盐调味 。
8.再来点糖中和一下，并起到提鲜的作用 。
9.大火翻炒均匀，即可出勺 。
10.出锅装盘，可以上桌开吃了 。
生菜球怎么做好吃食材
主料
生菜球
1个
辅料
盐
1勺
鸡精
半勺
步骤
1.生菜球洗净掰成小块
2.锅里放油烧热，倒入洗净的生菜球大火翻炒
3.生菜炒软加入盐 ， 鸡精调味
4.最后翻炒均匀即可出锅了
生菜球8月份的育苗及管理一般从8月份到次年4月均可播种 。生菜种子小，顶土能力弱，一般均采用育苗移栽 。苗床土要做到肥沃、疏松、无菌、无虫，一般每平方米施充分腐熟的鸡粪1．5公斤、磷酸二铵50公斤，深翻30厘米，耙细、整平，做宽1～1．5米的平畦，起出部分畦土过筛备作覆土，每亩生菜约需苗床1O～l2平方米，用种量1O克左右 。
播种前，将种子用凉水浸泡4～6小时，搓去粘液，晾一下，也可用1000ppm赤霉素溶液浸种子2～4小时，效果更好，然后苗床浇透底水，水渗下后即可将种子掺上细湿土均匀撒播，然后盖土0.5厘米左右 ， 盖土不可太厚，否则出苗不齐 。若中午光照过强，要适当短时遮荫，8～1O天后，真叶出现，温度控制在12～20℃ 。3片真叶时，要按6厘米×6厘米及时进行分苗，苗床白天温度控制在l8～20℃，夜晚控制在l2～14℃为宜，苗期30～40天 。
二、定植
地块以壤土或沙壤土*适宜，每亩施入充分腐熟的豆饼1000公斤，或鸡粪1000公斤，氮磷钾复合肥50～80公斤作基肥，深翻耙细掺匀，然后整成高25厘米、宽70厘米的垄，垄间距30厘米，起垄时再沟施硫酸钾25公斤 。定植前两天苗畦内浇水，带土起苗，减少伤根 ， 每垄交错栽植2行，株距25～30厘米，栽植深度比原来稍深即可 ， 并立即浇缓苗水 。
三、定植后的管理
定植缓苗后，中耕控水7～1O天，促进生根，防止徒长，但绝不可蹲苗过重，影响产量 。移栽缓苗后15天左右，亩施硫酸铵15公斤或尿素lO公斤，浇*透水 ， 促苗发棵 ， 结球初期和中期进行第二次和第三次追肥，施肥量与*次相同，并结合追肥进行浇水，结球生菜生长后期不要浇水施肥，以免引起腐烂或裂球 ， 采收前1O天停止浇水 ， 利于收后贮运 ， 整个生长期可结合防病防虫叶面追肥3～4次 。
生菜根系分布较浅，应浅中耕，缓苗后的行间可深些中耕 ， *次浇水施肥后再浅中耕*，同时起到除草的作用 。
结球生菜的后期要加盖大棚，一般11月中间，外界气温低于5℃时，就应夜间加盖棚膜保温，白天加强通风 ， 使棚内温度控制在15～20℃，此阶段严防棚内湿度过大，引起病虫害 。
四、病虫害防治
病害主要有霜霉病、灰霉病、菌核病等 ， 虫害主要有蚜虫、蓟马、地老虎等，可选用大生、雷多米尔、世高、万灵、功夫等高效低毒农药，每隔10天防治1次 。收获前15～20天停止施药 。
五、采收
生菜叶球松紧适中，用手自顶部轻轻压下时叶球稍能承受即可 ， 过松影响产量，过紧容易裂球和腐烂，采收时用不锈钢或瓷器小刀，自地面割下，保留2～3片外部老叶，不要沾土，便于长途运输 。
麻汁生菜球凉拌做法食材
球生菜400g、盐少许、生抽少许、芝麻酱1碗、香油几滴
方法/步骤
1/4
球生菜，一片片剥开，清水洗干净 。
2/4
锅内烧开水，放1勺盐、几滴油，放入球生菜焯1分钟 ， 捞出沥水 。
3/4
芝麻酱中加入生抽、香油、盐、味精调成芝麻酱汁 。
4/4
盆内放入生菜 ， 浇上芝麻酱汁，搅拌均匀，盛盘 。
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